Manchmal sind es die einfachen Dinge, die am besten schmecken – so wie dieser knackige Kraut-Karotten-Salat! Er besteht aus wenigen Zutaten, ist schnell gemacht und bringt jede Menge gesunde Nährstoffe auf den Teller. Warum du ihn lieben wirst? Dieser Salat ist nicht nur ein Genuss …
Ein Blumenkohlsalat, den ich vor Jahren von meiner Tante kennengelernt habe, ist seitdem ein fester Bestandteil meiner Küche. Es ist ein einfaches, aber herrlich frisches Gericht, das besonders durch seine minimalistische Zubereitung besticht. Der Blumenkohl wird nur blanchiert, was ihm diese perfekte Balance zwischen weich …
Wenn ich an Sommer denke, denke ich an Grillabende im Garten, fröhliche Geburtstagsfeiern im Freien und leichte, erfrischende Gerichte, die einfach Freude bereiten. Einer dieser Klassiker ist unser Kartoffelsalat, der nicht nur bei jeder Feier auf den Tisch kommt, sondern auch an lauen Sommerabenden eine …
Für mich ist Taco-Salat der beste Schichtsalat, den es gibt. Egal ob auf Partys, Geburtstagsfeiern oder Grillabenden, dieser Salat kommt immer gut an. Der Ursprung dieses köstlichen Gerichts liegt in der Tex-Mex-Küche, einer kulinarischen Fusion von texanischen und mexikanischen Einflüssen. Meine erste Begegnung mit Taco-Salat …
Heute zeige ich euch kiszone ogórki, zu deutsch (sauer) eingelegte Gurken. 🙂 Jedes Jahr lege ich ausreichend Gläser ein, um damit genügend für das ganze Jahr zu haben. Meine Oma hat zu Lebzeiten auch Gurken eingelegt. Heutzutage hält meine Tante M. in Polen die Tradition …
Sobald es Sommer wird, kommt dieses Gericht regelmäßig bei uns auf den Tisch. Die Abende werden länger und man kann bis in die späten Stunden draußen verweilen. Dieser Salat passt perfekt, um ein wenig dolce vita auf dem Balkon auszuleben. Italienisch mag ich ihn trotzdem …
Gurken mit saurer Sahne (mizeria z ogórków) ist ein optisch unauffälliges Gericht, das aber in meiner Famile ein absoluter Klassiker ist. Für mich ist es Bestandteil der heiligen Dreifaltikeit des Sonntagessens bei meinen Eltern (neben Kluski śląskie und Schnitzelchen). Zuhause mache ich diesen Gurkensalat gern …
Heute gibt es Teil 3 meiner Erdbeer-Reihe. Bei diesem Rezept gesellt sich sich zu den Erdbeeren grüner Spargel – eine meiner Lieblingsgemüsesorten. Nichts gegen weißen Spargel (esse ich z. B. gern als Spargelcremesuppe), aber der grüne Spargel hat einfach einen tollen nussigen Geschmack. Und ist …
Zu Schulzeiten hat mir meine Mutter für Tanzwettkämpfe einen ähnlichen Salat gemacht. Ein, zwei Gabeln voll Salat ließen sich schnell verdrücken und lieferten fast genauso schnell Energie. Heutzutage mache ich diesen Salat gern unter der Woche, auch wenn keine Minute Sport geplant ist. Einfach nur, …